司瑛士

「食戟のソーマ」に登場する遠月十傑評議会の第一席。通称「食卓の白騎士」。食材の声を聴き、自身の自我を消して食材の良さを極限まで引き出す「食材への献身的な料理」を信条とする。超一流の腕を持ちながら、極度の心配性で常にネガティブな発言を繰り返すギャップが魅力。彼の放つ、調理場に立った瞬間に豹変する冷徹なまでの完璧主義と、第一席として背負った誇り高き重圧。それは、勝利という名の果てなき旅路の果てに、誰よりも純粋に「美味しい」を追求し続けた、究極の料理人の肖像。